Oh du schöne Weihnachtszeit!

Hallo meine Lieben! In genau einem Monat ist Weihnachten:-) Wow, also ich muss sagen die Zeit vergeht wirklich wie im Flug! Das wird mir aber jedes Jahr um diese Zeit bewusst :D 
Leider kommt bei mir bei diesem Wetter überhaupt keine Weihnachtstimmung auf...ständig dieser Regen, das ist einfach nur ätzend!:( Damit ich wenigstens ein bisschen in Weihnachtstimmung komme, backe ich zur Zeit viele Plätzchen, Cookies, oder andere kleine Nascherein.:-) Da steigt die Stimmung gleich um einiges! Wie ist es denn bei euch? Seid ihr schon in Weihnachtstimmung? Oder habt ihr schon alle Geschenke besorgt? Also bei mir wird das meistens alles auf den letzten Drücker gemacht, haha, aber ich habe mich dieses Jahr wenigstens schon ein bisschen nach passenden Geschenken umgeschaut.:P
Die einfachsten Haferflocken-Cookies der Welt

Zutaten für circa 20-30 Stück
2 Tassen Haferflocken
2 Bananen
15 Datteln 
1 Packung Walnüsse(150-200g)
eventuell ein wenig Wasser bzw. Milch 

Küchenutensilien
1 Gabel
1 Schneidebrett
1 scharfes Messer
1 Löffel
1 Rührschüssel

 Anleitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Die Walnüsse und Datteln kleinhacken 
3. Bananen in der Rührschüssel zermatschen
4. Haferflocken mit dem "Bananenbrei" verrühren
5. Walnüsse und Datteln untermischen-wenn euch der Teig zu matschig ist, könnt ihr ein wenig Wasser oder Milch dazugeben
6. große/kleine/dicke/dünne Cookies formen-jeder, wie er mag;-)
7. Die Cookies für 10-15 Minuten auf 180 Grad backen

Wie ihr seht, ist das ein sehr sehr einfaches und schnelles Rezept. Ich hoffe die Cookies schmecken euch genauso gut wie mir.:-) 
Ich wünsche euch noch einen schönen Restsonntag!

Süßer Herbst 2013

Seit gestern geht´s wieder los!

"Oans, zwoa, drei, gsuffa!"

Die Wiesn 2013 ist gestern gestartet und das mit perfektem Herbstwetter. So warm war es jetzt schon seit Wochen nicht mehr.

Bevor ich mich ebenfalls auf die Festwiese begeben habe, gab es, wie jedes Wochenende meine geliebten Pancakes.

Diesmal ein sehr einfaches und flottes Rezept. Perfekt zum Nachmachen im Zeitstress oder für eine schnelle Mahlzeit in der Pause oder für zwischendurch. 

Alle Zutaten, die ihr für 3-4 Pancakes braucht:

2 Eier

1/2 Banane

35-40g Haferflocken
 

Anleitung

1. Banane in einer Schüssel zermatschen 
2. Die Eier und Haferflocken dazugeben und gut verrühren
   
3. Den "Teig" in einer Pfanne, von beiden Seiten, anbraten 

Ich habe meine Pancakes mit zwei Pfirsichen, vielen Trauben und Erdnussmus gegessen.

Den "Pancaketeig" kann man auch sehr gut am Abend zuvor vorbereiten, sodass man diesen am nächsten Morgen nur noch kurz anbraten muss.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

My Lifestyle and Me♥